L'entreprise SCA CAVE DU LUBERON est spécialisée en fabrication de boissons .
Notre cave est installée depuis 1923 dans le Luberon, au cœur de la Provence. Elle se situe au pied du Luberon, face aux Monts de Vaucluse, sur le Hameau du Coustellet, commune de Maubec.. Une cave coopérative est une association autonome de personnes volontairement réunies pour satisfaire leurs besoins économiques au moyen d’une entreprise où la propriété est collective et le pouvoir démocratique (1 homme, 1 voix). La cave produit et vend du vin issu des raisins de ses adhérents. Elle effectue en commun les opérations de vinification, de stockage, de vente et de conditionnement. A la période des vendanges, les viticulteurs adhérents de la cave nous apportent une sélection de leurs meilleurs raisins. Puis toute notre équipe se met en œuvre, au sein de la cave, pour vinifier et vendre le fruit de leur récolte. La force de la coopération réside dans la diversité de terroirs, d’hommes, d’idées, de façon de travailler. Nous cultivons la différence et nous produisons des vins bons, sincères et propres.. Le SO2 ou dioxyde de soufre ou anhydride sulfureux reste un intrant essentiel dans le vin Il a des propriétés antioxydantes et antiseptiques Le soufre est considéré comme un allergène au même titre que le lait, les œufs, les fruits à coques, etc.. Son étiquetage est obligatoire en tant qu’allergène pour informer la population sensible Nos vins contiennent des concentrations en SO2 bien en dessous des teneurs maximales autorisées.
