BRASSERIE ARTISANALE DE PUYCELSI

L'entreprise BRASSERIE ARTISANALE DE PUYCELSI est spécialisée en fabrication de boissons .

Situés dans le Château du Capitaine Royal à Puycelsi, nous fabriquons une variété de bières saisonnières et internationales en petites quantités en utilisant principalement des ingrédients locaux de très haute qualité. .. Nos bières sont fabriquées de manière artisanale, non filtrées, non-pasteurisées, ne contiennent pas d'additifs chimiques et sont Végan. Les malts d'orge et de blé que nous utilisons viennent principalement des fermes locales et sont maltés à la micro-malterie artisanale « Vieux Silo » à La Sauzière St Jean, à 10 km de Puycelsi. La ferme de Clayrac (également à 10 km de Puycelsi) prend nos drêches où les moutons et les volailles jouissent de ce supplément alimentaire.