GOLION

L'entreprise GOLION est spécialisée en commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac, dont notamment :

• alimentation

Techniques, avec plus de 10 « métiers » (un même métier peut avoir plusieurs variantes selon le milieu exploité et l’espèce ciblée) recensés dans la région, pour environ 40 existants en Méditerranée ; Spatio-temporels, avec l’exploitation des étangs, des canaux, des graus, de la zone côtière et du large, ainsi qu’une très forte saisonnalité ; Biologiques avec près d’une trentaine d’espèces exploitées. A la différence d’autres pêcheries, le petit métier est dans l’impossibilité matérielle et environnementale de se spécialiser. Pour durer, il doit s’intégrer au mieux dans son milieu naturel de travail et répartir son effort de pêche de façon optimale en contrôlant l’impact de ses pratiques de capture. Seule la polyvalence lui offre cette liberté de choix indispensable à son métier et à sa capacité d’adaptation en temps réels. Enfin, pour des raisons techniques et règlementaires, l’espace de travail du pêcheur petit métier est fortement restreint sur le plan géographique. L’exploitation s’effectue dans les zones lagunaires et côtières, dans la limite des 5 milles nautiques pour l’essentiel des unités. Ainsi, la répartition de l’effort de pêche s’exprime également sur le plan collectif, à travers le partage et la régulation de l’accès entre les pêcheurs d’un même secteur. Nombre de techniques de pêche mises en œuvre par pêcheurs selon les milieux exploités (Chaboud et al. Enquête sur les petits métiers de la pêche en Languedoc-Roussillon, projet POLYPÊCHE, 331 pp. 2015, p.50). Importance et saisonnalité des principales espèces cibles, tous milieux confondus (Chaboud et al. Opus cité, p.