LES BIERES DU DONJON

L'entreprise LES BIERES DU DONJON est spécialisée en fabrication de boissons .

Toutes nos bières sont élaborées de manière artisanale par nos soins. Nous fabriquons des bières “à la française”, c’est à dire avec un profil aromatique riche et complexe et un taux d’alcool modéré. Nous apportons beaucoup d’attention à l’équilibre de nos bières c’est pourquoi nous travaillons exclusivement en “pure malt”. Dans cet optique, nous utilisons exclusivement des malts et des houblons d’origine française.. Les Bières du Donjon, une brasserie artisanale en plein cœur de la Bourgogne. C’est sur le territoire des Ducs de Bourgogne que nous avons choisi de mêler nos deux passions : la brasserie et l’histoire. C’est en 2015 que nous avons créé notre brasserie à Clamecy dans la Nièvre. Par conviction, toutes nos bières sont élaborées en respectant un savoir faire traditionnel.