LE FUMOIR GASTRONOMIQUE

L'entreprise LE FUMOIR GASTRONOMIQUE est spécialisée en transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande, dont notamment :

• commerce de détail de viandes et de produits à base de viande

LE SAUMON FUMÉ ARTISANAL Depuis plus de 20 ans, le Fumoir Gastronomique a pris le parti de ne fournir à ses clients, professionnels des métiers de la restauration, que des produits haut de gamme. Nos saumons et nos truites proviennent des meilleurs élevages d’Irlande, d’Ecosse et de Bretagne. Nos produits sont exclusivement élaborés à la main dans toutes les étapes de leur fabrication, ce qui les rend totalement uniques. Ce mariage entre les beaux poissons et un savoir-faire totalement artisanal est la garantie d’un produit d’exception.. Un saumon pour les professionnels Des produits de grande qualité alliés à notre savoir faire pour satisfaire les exigences de vos clients. L’ensemble de nos produits s’adresse aux professionnels des métiers de la restauration. Restaurateurs, traiteurs, poissonniers, commerçants, etc… Selon votre souhait notre poisson est tranché ou pas, nous pouvons discuter de l’épaisseur des tranches, de la taille du saumon la plus adaptée pour vos tranches, de la coupe en tranches classiques ou en long. Pour les commerçants nous préparons aussi des tranches sous blisters avec un étiquetage code-barres et à votre prix. Il est ainsi possible pour les commerçants qui le souhaitent de mettre les produits directement en rayon.