L'entreprise DISTILLERIE ERGASTER est spécialisée en fabrication de boissons .
Whiskies et Gins des Hauts de France Notre Whisky bio est élaborés dans notre atelier artisanal selon une méthode 100% française. Notre distillerie Ergaster, certifiée biologique, se situe au coeur du Pays des Sources et vallée, en région Hauts de France. La distillerie Ergaster a été fondée par Hervé Grangeon. Passionné du malt et du genièvre, il est maître artisan distillateur depuis 2016. DÉCOUVRIR LE PROCÉDÉ. GIN SAUVAGE ASCENDANCE OU HERBORISTE Chaque été, nous ramassons nos baies de genièvre sauvage à la main et les distillons seules dans notre alambic pour obtenir un distillat très pur. Puis nous faisons macérer individuellement chaque épice ou aromate dans ce distillat. Enfin nous les assemblons pour recréer la recette juste afin d’obtenir la finesse et l’équilibre des arômes. VOIR LE CATALOGUE. PUR MALT PREMIERE NATURE OU TOURBÉ Prélude de nos whiskies, les purs malts sont vieillis en fûts de chêne neuf puis ancien. Les plus avancés sont sélectionnés et assemblés au fut de Soléra du précédent lot. VOIR LE CATALOGUE. WHISKY SINGLE MALT nature Distillé à feu nu par petits lots (batches), nos malts vieillissent dans des futs de chêne Pétraea et robur. Les meilleurs futs de nos chais sont prélevés, non filtrés à froid, puis assemblés avec tout le savoir-faire de notre maitre distillateur. VOIR LE CATALOGUE Découvrir nos produits.
