TILLEUL

L'entreprise TILLEUL est spécialisée en location de machines, d'équipements et de biens .

Tous deux ont travaillé longtemps avant de décider en 1992 de faire des travaux qui ont permis d’agrandir l’établissement : la grange a été réaménagée pour pouvoir créer les 12 premières chambres d’hôtel.!. C’est en l’an 2000 que je reprends à mon tour le flambeau. J’ai bien sûr conservé l’authenticité de notre cuisine au travers de plats régionaux, mais j’ai également souhaité partager mon gout pour une cuisine plus délicate évoluant au fil des saisons que je mets en avant à La Table de Jacques. En 2003 Estelle me rejoint et avec elle un nouveau souffle envahit notre maison. En salle comme en cuisine, nous formons un merveilleux assemblage de salé et de sucré, de folie et de douceur. Nous mettons un point d’honneur à travailler avec les producteurs locaux et favoriser les circuits courts (ex : asperges de la ferme Mehn, les oignons et échalotes de la ferme Vierling, les truites de la pisciculture Kircher, la crème Alsace Lait label rouge…) En 2009 nous avons décidé de créer 10 chambres supplémentaires et d’entreprendre des travaux au restaurant afin de moderniser l’établissement et de pouvoir accueillir plus facilement les personnes à mobilité réduite. Nous vous accueillons dans une salle de style brasserie. Nous y servons le midi en semaine un menu du jour ainsi que la carte et le menu affaires. Nous pouvons y organiser des repas familiaux, des mariages, ou tout type d’évènement. Cette salle peut accueillir jusqu’à 80 personnes.