L'entreprise L'ATELIER DES LACS est spécialisée en fabrication d'autres produits alimentaires, dont notamment :
Une entreprise à taille humaine ancrée dans le territoire des Sources du Lac d’Annecy, à Faverges-Seythenex L’Atelier des Lacs est une jeune entreprise créée en 2016 par Geoffroy MOLLIER à Faverges-Seythenex, pays des sources du lac d’Annecy, situé à proximité du Mont-Blanc. C’est dans cet environnement alpin exceptionnel qu’il a conçu une première gamme de confiseries innovantes commercialisées sous les marques Origin'Alpes et Pastille des Alpes Un bonbon artisanal innovant aux saveurs authentiques Convaincu qu’il était possible de fabriquer de « bons bonbons » naturels, sans colorants, sans sucres ou sans sucres ajoutés, à partir de fruits ou de plantes locales des Alpes, Geoffroy a installé un laboratoire pour faire ses essais. Il a noué des liens avec des producteurs et des cueilleurs qui fournissent les plantes des Alpes entrant dans la composition des bonbons. Après 2 années de tests et d’exploration, une première gamme de 6 savoureuses recettes de bonbons frais, doux et fruités aux parfums d'été a été lancée : framboise, myrtille, génépi, menthe, mélange de fleurs et d’herbes des montagnes, pin. L’innovation produit .?. Les bonbons sont élaborés sans cuisson pour préserver toutes les qualités nutritionnelles et organoleptiques des fleurs et des plantes choisies pour enchanter et surprendre nos palais. Cette innovation a permis d’accéder au dispositif de soutien des entreprises innovantes de la Région Auvergne-Rhône-Alpes label Inovizi et de devenir lauréat d' Initiative Grand Annecy.
Fabrication d'autres produits alimentaires
