EQUACACAO

L'entreprise EQUACACAO est spécialisée en commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac, dont notamment :

• alimentation
• importateurs et exportateurs de boissons et produits alimentaires

C’est au cœur de l’Équateur, pays qui se distingue pour sa biodiversité, que se nichent les plantations partenaires d’Equacacao. Qu’ils se cachent en Amazonie, en altitude, sur des terres au climat contrasté ou encore dans la verdoyante province d’Esmeraldas, nos cacaoyers produisent des fèves d’une qualité supérieure. C’est avec fierté que nous comparons nos cacaoyères à des forêts vierges tant la diversité y est riche . Au cœur de la forêt amazonienne… dans le respect de la nature et de la biodiversité. découvrez l'une des cacaoyères traditionnelles partenaires d’Equacacao… Arbres fruitiers et cultures diverses se partagent les terres et s’entraident. Les cacaoyers sont protégés du soleil, du vent et des maladies et le cacao se parfume au contact des différentes espèces… L’or noir d’Equacacao… le « fin d’arôme » Arriba des chakras. La culture du cacaoyer est tributaire de nombreuses contraintes écologiques et seule notre connaissance des régions et notre présence régulière sur le terrain peuvent garantir la qualité de nos chocolats d’un bout à l’autre de la chaîne. Cette exigence « technique » n’a de valeur à nos yeux que parce qu’elle s’appuie sur une collaboration étroite avec les producteurs et tous les acteurs de la filière cacao. Une sélection des fèves sans concessions, le choix d’un circuit court ainsi que des processus post-récoltes sophistiqués, mais respectant un savoir traditionnel, permet d’offrir un cacao haut de gamme. J’ai pu, en tant qu’ingénieur agronome, collaborer avec les communautés des Andes de l’Équateur.