BRASSERIE THIBORD

L'entreprise BRASSERIE THIBORD est spécialisée en fabrication de boissons .

Clémence THIBORD Brasseuse, propriétaire/chef Enthousiaste, dynamique, créative, très perfectionniste et pas toujours sûre d'elle. Après quelques années passées dans le milieu de la bière, Clémence ouvre sa brasserie sur sa terre familiale. Antoine THIBORD Agriculteur céréalier Fils et petit-fils d'agriculteur, le frère de Clémence, Antoine, a naturellement repris l'activité de la ferme familiale qui produit entre autres l'orge utilisée à la brasserie. Dresseur d'éléphants à ses heures perdues. Liberty Fidèle compagnon Gentil petit chien, qui est toujours d'un grand soutien dans les moments difficiles (mais qui part souvent en vadrouille.). La Nouvelle THIBORD Brassée à la Brasserie Pale Ale à 6% Bière blonde de fermentation haute Robe blonde, orangée Houblons: Herkules, Mandarina Bavaria, Hull Melon, Cascade. Cette bière offre une vaste gamme de saveurs entre le houblon, le malt d’orge et la levure. Les houblons allemands apportent des notes d’orange, de mandarine. Le malt amène des notes céréalières renforçant le corps de la bière et la levure une finale sèche. Une bière complexe mais très accessible. Alliance bières & mets : salade Caesar, viande blanche (lapin, volailles), tome de brebis ou de vache. Le malt amène des notes céréalières renforçant le corps de la bière et la levure une finale sèche. La Nouvelle THIBORD - Seine-Seine Brassée à Palis IPA à 6,2 % alc. Bière de fermentation haute Robe orange Houblons: Centennial, El Dorado, Mozaic La Seine-Seine, est née dans les cuves de la Brasserie du Grand Paris en Seine-Saint-Denis. Elle est désormais mixée à Palis.