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La cuisine note à note Définition: cuisine note à note La définition de la cuisine note à note est assez simple, on cuisine note à note lorsque l'on utilise et que l'on combine des notes gustatives pures pour travailler les caractéristiques de son plat. Cela peut être la couleur, l'odeur, la texture, la saveur ou encore les apports nutritifs du plat. Une recette de cuisine note à note ne contient aucun aliment traditionnel, si ce n'est le sel qui est, depuis des millénaires, la note la plus utilisée au monde. La cuisine note à note Jusqu’au XXe siècle, les musiciens composaient leurs chefs d’oeuvre uniquement avec des cuivres, des cordes et des bois. Néanmoins, n’arrivant pas à produire les sons qu’ils imaginaient, ils se sont posés plusieurs questions fondamentales : Comment le son est-il créé .?. De quoi est composé le son .?. Les travaux scientifiques et en particulier ceux de Fourier, ont fait apparaître que le son est une onde sonore, qui peut se décomposer en une superposition d’ondes sinusoïdales, chacune caractérisée par une fréquence et une amplitude. En gardant ces réponses à l’esprit, les musiciens ont entrepris de créer des sons de toutes pièces en additionnant des ondes sinusoïdales pures. Ce fût l’apparition des synthétiseurs, qui de nos jours permettent de de créer n’importe quel son que ce soit celui d’un instrument acoustique, ou un son complètement nouveau.
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