L'entreprise HYSSOPUS est spécialisée en recherches, études et analyses spécialisées.
La fibromyalgie est une maladie chronique qui touche plus souvent les femmes que les hommes. Elle peut parfois toucher les enfants. La cause de cette maladie n’est pas connue à l’heure actuelle. L’association Hyssopus est une association régie par la loi 1901, déclarée à la préfecture de la Sarthe et parue au journal officiel le 9 septembre 2013. Cette page est réservée aux patients qui ont bénéficié d’un diagnostic médical et nutritionnel précis. Il est indispensable, avant de commencer tout régime, d’avoir rencontré un médecin et d’en avoir discuté avec lui afin de ne pas avoir une alimentation carencée. Le régime pauvre en sucres fermentescibles a été mis au point par une équipe australienne, la Monash University of Melbourne, afin d’améliorer les symptômes des patients présentant des troubles fonctionnels intestinaux. Il est consultable par internet sur le site de cet établissement dans sa version anglaise. Il existe également un livret d’explications, de conseils et de recettes (toujours en anglais et surtout non adapté à nos habitudes culinaires) et une application smartphone. Ce régime consiste à éviter les aliments qui fermentent dans le tube digestif en raison des bactéries qui y sont présentes. Nous faisons l’hypothèse que la flore bactérienne des patients fibromyalgiques (dont il a été montré qu’elle était trop abondante) produit une trop grande quantité de gaz dont certains peuvent être toxiques pour l’organisme.
