L'entreprise AZATOBU est spécialisée en autres commerces de gros spécialisés.
La brasserie AJB Co. se situe à coté des sources thermales de Nozawa Onsen dans les montagnes de Nagano. L'eau de brassage est puisée dans ces mêmes sources célèbres depuis l'époque Edo.. Le maître brasseur est intransigeant avec la fraîcheur des houblons qui est le point clé de la qualité de ses IPA. Il se passionne pour les styles de fermentations longues et aimerait développer cette gamme a l'avenir.. Bière délicate aux notes toastées. En collaboration avec Bricolage Bread & Co. [2 étoiles Michelin]. La croûte de leur pain de seigle grillé enrobe les saveurs de céréales.
