CEGALIN

L'entreprise CEGALIN est spécialisée en fabrication d'huiles et graisses végétales et animales.

CEGALIN est une entreprise artisanale du Pays Basque, installée à Itxassou, qui fabrique de l’huile vierge de lin bio. Le lin bio oléagineux est récolté dans le Sud Ouest de la France et commercialisé en priorité au pays basque afin de privillegier le circuit court. Les graines de lin sont triturées à froid, dans une presse à vis sans fin, fabriquée en France. L’huile vierge de lin bio est obtenue par pression à froid, sans ajout ni traitement afin de garantir son entière pureté. Une brève décantation permet à l’huile de sédimenter et facilite ainsi la filtration. L’huile débarrassée de ses sédiments est alors clarifiée en traversant des filtres en tissu. Ensuite elle est filtrée une dernière fois en passant au filtre à micron qui la débarrasse définitivement de la moindre impureté. L’excellente qualité des graines sélectionnées et la pression traditionnelle excluant tout produit chimique garantissent une huile de qualité, saine et pure. Article paru dans Sud Ouest dec 2018: L’huile de lin se fait une place. CEGALIN remercie pour leur soutien, la Communauté d’Agglomération Pays Basque, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Bayonne, Certisud, ainsi que tous ses partenaires professionnels et amicaux qui ont permis de réaliser ce projet. L’entreprise a, en effet, bénéficié du concours financier de la Région Nouvelle-Aquitaine et celui de “BULTZA, Initiative Pays Basque“ Nous sommes fiers de faire partie du pays basque et d’en promouvoir les richesses.