BRASSERIE DU MARSOUIN

L'entreprise BRASSERIE DU MARSOUIN est spécialisée en fabrication de boissons .

Grâce à la découverte d'une multitude de styles qui ne cessent de s'enrichir, j'ai développé un attrait particulier pour certaines bières qui m'ont données envie de poursuivre le chemin plus loin et de participer à cette aventure qui est celle de la créativité et du partage. La Brasserie du Marsouin est une Microbrasserie Artisanale implantée sur la commune de Brétignolles sur Mer depuis juillet 2019. Originaire de Brétignolles sur Mer, le marsouin a bercé mon enfance de par mes activités sportives, jusqu'à aujourd'hui grâce à ma passion pour l'océan. La Brasserie est composé d'une salle à brasser de 10HL, l’embâtage est réalisé par infusion en monopalier, la température d'infusion varie de 64 à 69°c selon les recettes. La brasserie compte à présent déjà 10 bières à son actif, de la blanche en passant par la blonde légère et plus corsée, de l'ambrée, aux 3 différentes IPA, jusqu'à la brune et la bière de Noël. Chacun devrait pouvoir y trouver son style avec bien entendu une singularité propre à la brasserie. Mon objectif et mon plus grand plaisir est de créer des bières qui me plaisent et de les faire partager, de travailler le produit au plus proche de ses origines à savoir : le malt, le houblon, l'eau et la levure et le tout sans artifices. Produire une bière de qualité et de caractère que l'on se souvienne, quel que soit son style.