NINA METAYER

L'entreprise NINA METAYER est spécialisée en recherches, études et analyses spécialisées.

Pâtisserie en série – expérience #1 – Juin 2015 J’avais envie d’une vidéo de pâtisserie différente des classiques tutos. Comme en ce moment, je regarde Dexter, ce premier clip s’en est inspiré pour proposer une présentation très expérimentale de mon île flottante exotique. N’hésitez à la partager . Comme promis, je suis heureuse de partager avec vous les étapes de ma bûche de Noël 2016, facile à réaliser chez vous .!. Cliquer ici pour découvrir la recette complète et détaillée. N’hésitez pas à me poser des questions sur ma page Facebook, je vais y répondre très prochainement lors d’un live .!. Joyeuses fêtes à toutes et tous . C’est à des milliers de kilomètres de La Rochelle, mon port d’attache familial, que ma vocation s’est révélée. Adolescente, j’avais des envies d’ailleurs. À l’âge de seize ans, j’ai eu la chance de participer au programme Student Exchange du Rotary Club qui m’a permis de vivre une année scolaire au Mexique. Là-bas, j’ai rencontré un couple de Français qui avaient créé une boulangerie-pâtisserie. Leur parcours m’a inspiré. Ma famille m’avait déjà transmis le goût des bonnes choses. Je me suis dit que participer au rayonnement des savoir-faire culinaires français à l’international était un beau projet de vie, à la fois professionnel et personnel. Maîtriser la fabrication du pain était pour moi l’étape indispensable pour me lancer dans cette aventure. Après mon Bac littéraire, j’ai donc décidé de devenir boulanger.