SARL RIGAULT ET CIE

L'entreprise SARL RIGAULT ET CIE est spécialisée en transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande.

C'est grâce à l'union de deux bouchers charcutiers Grassois, Ernest Rigault et Jean Aumonier qu'en 1948 une boucherie charcuterie vit le jour dans un petit village de l'arrière-pays niçois, Annot (04240). C'est après plusieurs années d'activité, Jean Aumonier prit la décision de céder l'intégralité de l’entreprise à Ernest Rigault qui en assura la pérennité épaulé par son fils, Lucien. Aujourd'hui, après plus de 70 ans d’existence, la 3 ème génération, les petits enfants d'Ernest, Philippe et Stephane, continuent son ascension afin de faire vivre un village et une région.. Tout comme son histoire, son ascension aura été exponentielle jusqu'à son apogée dans les locaux de l'entreprise Rigault, étant à ce jour l'unique fabricant de la secca de boeuf (marque déposée).