L'entreprise CAVE COOP VINIC ST ANTOINE est spécialisée en fabrication de boissons .
La cave est située en plaine orientale, dans le village de Saint-Antoine, au pied de la montagne de Ghisoni. Les coteaux (plus de 400 hectares) bénéficient d’un climat typiquement corse, typiquement situés entre mer et montagne, orientés sud. La plupart des parcelles sont voisines. Les sols sont argileux ou silico-argileux. Le vignoble bénéficie d’un ensoleillement annuel exceptionnel et de l’effet de régulation thermique de la mer, alors la barrière montagneuse le protège des vents froids. Créée en 1975, par l’union des vignerons établis dans cette micro-région, avec pour volonté de conserver et de sublimer les cépages endémiques insulaires tel que le Niellucciu, le Sciacarellu et le Vermentinu.
Fabrication de boissons
