EST FRITURE

L'entreprise EST FRITURE est spécialisée en transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques.

Nous apportant tous les bienfaits de la mer, notre produit phare, le hareng, est arrivé dans notre belle région, via le Rhin. Amené jusque chez nous par les bateaux qui. A la base, de bons ingrédients. Ensuite un savoir-faire qui va les mettre en valeur dans des recettes qui vont enchanter vos papilles. Découvrez nos coquilles Saint Jacques. En bons conservateurs des traditions alsaciennes, nous ne manquons pas de proposer tous les ingrédients pour réussir d'authentiques tartes flambées. À Wintershouse, non loin d’Haguenau, Est-Friture perpétue une tradition alsacienne venue du Nord par le Rhin : celle du hareng, notamment sous forme de rollmops. En 40 ans, sa palette de poissons frits, fumés, cuisinés et harengs marinés s’est considérablement enrichie. Une production de type artisanal qui privilégie la fraîcheur et la qualité. Le mercredi 18 avril 2018, les anysetiers de la Commanderie d'Alsace sont venus sur notre site à la découverte de notre production. Ce vendredi 7 décembre avait lieu le lancement de l’ouvrage de Pascal Baudoin « La petite histoire des grandes marques alsaciennes » au café littéraire de l'Aedaen. Nombreux d'entre vous sont déjà venus nous rendre visite sur le site de production. Dernièrement, les anciennes maires du Bas-Rhin, le club de l'âge d'or, les retraités de la police. Voici quelques photos et articles des DNA qui illustrent ces moments d'échanges et de bonne humeur .!. Retrouvez-nous également dans le guide de tourisme "Les Escales alsaciennes.