L'entreprise LA CREMERIE DE LA COTE est spécialisée en fabrication de produits laitiers.
C’est d’abord une petite production locale dans le respect de la qualité, du naturel et du vrai. C’est surtout le circuit court privilégié et recherché: la fromagerie travaille avec le seul lait d’un seul troupeau, celui de la ferme du Golfe, ferme biologique à Arradon, en bord de mer, tout près de Port Blanc et de l’île aux moines. Le lait chaud arrive juste après la traite pour remplir la cuve de la fromagerie, où il est directement transformé.. Le travail du lait cru de Guillaume, ce producteur local, donne aux fromages le goût de toute la variété des arômes de la prairie caressée par le vent salé du golfe du Morbihan.. Il recherche la qualité des petites productions, de celles qui donnent des fromages toujours différents et qui signent l’authenticité du travail en petites quantités. Il innove et fabrique des fromages bretons passionnément. Chez lui, c’est le 100 % maison, un petit producteur local pour vous servir!.
